随着人们对健康食品的需求不断增加，各种新型食品也应运而生。其中，塑料米作为一种新型的食品，近年来受到了广泛关注。那么，生产塑料米的厂家有哪些呢？

首先，国内外的大型食品生产企业都已经开始涉足塑料米的生产。例如，我国的康师傅、统一、味全等知名企业，都已经推出了自己的塑料米产品。此外，在国外，美国的Kraft、日本的味之素等企业也在生产塑料米。

其次，一些小型的食品生产企业也开始加入塑料米的行列。这些企业通常是地方性的小厂家，产品主要销售在当地或者周边地区。虽然规模较小，但是由于生产成本低廉，价格实惠，因此也吸引了一定的消费者。

最后，需要特别提醒的是，由于塑料米存在一定的食品安全隐患，因此消费者在购买时一定要选择正规生产厂家的产品。同时，在食用时也要注意控制摄入量，以免对身体造成不良影响。

综上所述，生产塑料米的厂家主要包括大型知名企业、小型地方性企业等。消费者在购买时应该选择正规生产厂家的产品，并注意控制摄入量，以保障自身健康。